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用料 糯米粉 --- 80g 三象水磨粘米粉 --- 200g 水 --- 140g 红糖 --- 6大勺 干桂花 --- 适量 黑芝麻 --- 适量 葡萄干 --- 适量 蔓越莓干 --- 适量 红枣 --- 适量 桂花红糖松糕的做法 将红糖放在水里融化，将糯米粉和粘米粉混合均匀，将红糖水缓缓倒入粉中，边倒边搅拌（注意不要一次性将水倒入以免水分太多粉偏软），搅拌至颗粒状，然后双手搓粉成细颗粒状。 将混合搓好的粉过筛使粉颗粒细腻均匀。 过好筛的粉很均匀即可 模具底部垫块小纱布更好脱模，将过完筛的粉装入模具中用筷子抹平 面上撒上黑芝麻、桂花、放上葡萄干、蔓越毒干、红枣等、放入锅中蒸熟即可约十分钟（也可直接放在高压锅上用蒸汽蒸熟即可） 松松软软伴着红糖桂花香，美味极了！（此方子做好是6个小松糕的量。） 成品 |
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