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金沙鲈鲤，馋莎莎富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸，氨基酸总量为干重的89%，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。  食材： 原料：金沙鲈鲤、植物油、料酒、姜、食盐、葱、香菜。 做法/步骤： 1.取鲜活的金沙鲈鲤去掉鳞、内脏和鱼鳃，用清水冲洗（肚内黑膜一定去掉）。 2.锅内放少许植物油，油热后放入收拾好的金沙鲈鲤，两面分别煎2分钟后，倒少许料酒。 3.锅内倒入开水（一定要是开水），放入姜片。 4.大火烧开后，小火煲20分钟。 5.关火后放入盐、香葱、香菜即可。 小贴士：喝鱼汤的同时鱼肉可以沾酱油吃，味道极佳。
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