葱爆羊肉--冬天最好的滋补小菜

健康功效：

葱白：通阳、解毒、发汗

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

羊肉片250g 葱白3颗 香菜2颗

盐2克 料酒5克 生抽5克 白糖2克 米醋3克 香油2克 老抽2克

葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用

将羊肉化冰备用

锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒

待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可