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花菜不仅是生活中常见的蔬菜,更是因为其富含众多的维生素C,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳!做法也是种样繁多!
今天给大家带来一道【干锅包菜】
首先我们要准备食材:
花菜一个 少量花椒 葱姜蒜 干红辣椒若干个 香叶一片 郫县豆瓣酱
调料:
盐巴 生抽 糖
第一步:将花菜洗净后切成朵状,然后放入盐水中泡五分钟,沥干水分之后待用。葱姜蒜 干红辣椒切好备用!
第二步:锅里倒入少许食用油,油热后倒入豆瓣酱进行翻炒,然后放入红辣椒、香叶、花椒葱姜蒜倒入后炒香。
第三步:大料炒香之后,倒入沥干的花菜,大火翻炒至变软,接着加入一勺生抽,少许白砂糖,和少量食用盐即可!
最后这道干锅花菜就可以出锅了,因为每个人的口味不同,有些人口味比较清淡的最后也可以不放盐!这盘菜不仅美味好吃,而且具有非常高营养价值!非常适合老年人和小孩食用!
来自: wyk1014 > 《美食》
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