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说起来这是一款比较奇特的面包，不需要揉面就能轻松做成，口感也是一点都不输其他面包，除了嚼劲欠些以外，其他都是相当不错！面团本身含水量足，再加上蜂蜜的天然保湿，所以成品面包组织松软，香甜可口，用来作为早餐是相当不错的选择哦！
1.黄油融化后降温至不烫手状态。 2.加入打散的鸡蛋液搅打均匀。 3.加入蜂蜜、盐和面粉，然后加入酵母水（即酵母放到温水中化开），搅拌均匀。 4.用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜。（也可以直接进行第一次发酵，个人觉得冷藏起筋的效果会更好一点） 5.第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌均匀。 6.然后将面团放入不粘模具中（如果不是不粘模的话要抹油、撒粉防粘）。 7.放在室温下让面团回温1个半小时，此时发酵至模具8-9分满。 8.放入预热好的烤箱中下层，上火175℃，下火150℃，烤制40分钟左右即可。 9.美味的葡萄干面包就出炉啦！
1.烤箱要提前预热10分钟左右。 2.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。 我们致力于保护作者版权 |
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