老少都爱的拔丝地瓜，正是吃的好时候！

温馨提示：拔丝地瓜高油高糖，不可贪多哦~

拔丝地瓜

by 丫梨丶

配料:

地瓜500克、白糖200克、食用油适量 

烹饪步骤:

1.地瓜去皮洗净，用厨房纸裹干水份。 

2.切块备用。 

3.白糖量好备用。 

4.起锅加热放油，油温至八成热放入地瓜。 

5.炸至金黄有硬皮捞出来就可以啦。 

6.锅里留油，放入白糖，小火翻炒。 

7.翻炒至粘稠，颜色呈酱色即可。 

8.放入炸好的地瓜，翻炒至地瓜都均匀挂上糖汁即可。 

9.装盘。 

10.成品图。 

小贴士

1.熬糖时全程小火

2.地瓜和糖的颜色都不要太深

3.拉丝趁热，凉了很快会凝固无法拉丝。

---

编辑/四夕

内容来源/香哈菜谱APP