秋季皮肤干燥----来碗【莲藕桂花羹】最好了

“藕，出淤泥而不染；藕，给阿菇的感觉，一直都是一种清甜的形象。白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。小时候，一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。前一阵子看了本杂志，里面有介绍到关于莲藕的一些信息，作为一个吃货级的小厨娘的本性暴露出来了，果断尝试。自己家在做藕粉，分分钟做出香浓莲藕羹。又健康又好吃，一级棒。说来也奇特，莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，变黏糊，就像加了糯米粉一样，这种在家自制纯天然藕粉的办法真是非常之健康。春天的气候还是比较干燥的，很多女孩子都已经陆陆续续的开始了减肥的工作啊，俗话说得好，春天不减肥，夏天徒伤悲。莲藕可以保持肌肤光泽，促进新陈代谢，防止皮肤干燥。女孩子们，动起来~”

 

主料

• 莲藕(一段)

辅料

• 糖桂花 (一勺)

• 桂花干 (适量)

• 水 (适量)

 

   

1、

• 准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦

• 

   

2、

• 准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑，（这时候已经可以看到有藕粉出来了，水有点浑浊）

• 

   

3、

• 将切好的藕块连同水倒入料理机中（有很多藕粉在水里，第二步水不要太多，也不能太少，之后会提到）

• 

   

4、

• 选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可（如果喜欢细腻的可以装过滤器）

• 

   

5、

• 几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻

• 

   

6、

• 完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度

• 

   

7、

• 中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠

• 

   

8、

• 恩，差不多了，很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的

• 

   

9、

• 放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味

• 

   

10、

• 再放点桂花干就更香了