【猪肉酸菜炖粉条】 东北名菜

真的怀疑自己上辈子是不是东北人，东北菜我都特别爱吃～这道经典的东北菜是我的最爱。特别是酸爽的酸菜盒柔韧的粉条，都是当之无愧的下饭神器。 写菜谱之前还特意请教了一个关系很好、厨艺非常棒的东北姐姐。炖的时候整个屋子都充满了香味. (但我这个酸菜被姐姐吐槽切太粗了,哈哈哈) 用自己腌的酸菜做出来真的特别好吃，久炖不烂，香味十足。如果没有自己腌的酸菜也不要紧，用外面买的酸菜也是可以滴。

By Inness猫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400g
• 酸菜 600g
• 粉条 250g
• 葱 2条
• 姜 适量
• 胡椒
• 盐

做法步骤

1、五花肉切片，葱切段、姜切片，粉条泡水（我在新西兰的一个小镇，只能买到这种宽扁的粉条，大家可以用别的粉条）

2、热锅下油，五花肉倒进去爆炒

3、再倒入葱姜翻炒

4、炒香以后倒入酸菜，翻炒几下

5、倒入清水炖煮, 大火烧开后转小火炖煮半个小时，中间查看一下汁水情况, 最后把泡好的粉条放进去煮熟即可

6、盛出来

7、美美哒~ 大东北菜被我拍得这么小清新也是醉了,哈哈哈~

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