萝卜排骨汤这样烧，刚端上桌，喝的连汤汁都不剩！

此时，北方很多城市都已经开始下雪进入寒冬了，一到冬天，一些汤羹便成了餐桌上炙手可热的美食！

你今天要给大家带来的是白萝卜炖排骨，干燥的严冬，萝卜不仅清热祛火，而且还可以预防感冒！

首先准备食材：

排骨若干、葱姜、白萝卜

调料：

食用盐、醋、料酒

第一步：把排骨放入冷水煮沸去血水，洗净。白萝卜去皮切成块状，葱切段，生姜切片备用！

第二步：将洗净的排骨放入砂锅之中，接着放入一小碗料酒、葱姜，加入清水，已没过排骨为准！开大火烧开！

第三步：烧开后，放入一小碗白醋，白醋可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，从而达到营养价值更高！，紧接着开小火煮40分钟左右。

第四步：煮至40分钟左右，放入白萝卜、加入适量食用盐，再接着煮20分钟。

烧好后，即可出锅，一道香喷喷的排骨汤就可以出锅了，这里大家一定要注意，白萝卜一定要晚一些再放，不然早放白萝卜会发苦！如果大家感觉比较油腻的话，可以放一些橘子皮。