本周菜谱TOP2丨秋冬清火润肺的好汤！你尝了吗？

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！秋冬季节干燥，容易诱发咳嗽多痰等症状，本周排名第二的美食同是菜谱君推荐的：

[ 霸王花银耳猪骨润肺汤 ]

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入口即润颐颜

清火味似浓情

赏味赐情

秋冬季节必尝

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霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，性凉 霸王花

味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽“，用它煲的汤清甜美味，且清暑解热、润肺去燥，如果在家里吃比较热气的食物时，最好同时煲上这样一道地道的清火润肺老火靓汤，这样，就不易“上火”了。

用料

霸王花2棵丨雪耳12g丨蜜枣2颗

百合8g丨海底椰8g丨沙参8g

响螺片10g丨盐适量

做法

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准备好食材，之后取一口锅，接满水烧开，将猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用；

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将响螺切片泡水40分钟；

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取银耳，浸泡40分钟后去根，剪碎；

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将霸王花提前浸泡30分钟；

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所有材料连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。

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关火前调入食盐即可。也可适量撒上葱花。

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