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/ 香菇栗子炖鸡 / 这道菜咸甜适中，是一道适合在工作日制作的快手晚餐，也十分适合用来招待朋友。周末可以用来做聚会主菜，相当给力～ / 食材 / 1只散养鸡 200克熟栗子（去壳） 50克干香菇 100毫升沸水 15克姜 1根葱 2根胡萝卜 4汤匙植物油 1汤匙糖 3个八角 15克冰糖 50毫升白葡萄酒 2汤匙生抽 2汤匙老抽 / 做法 / 1.将香菇放入盛有沸水的小碗中，浸泡约20分钟。与此同时，从胸口处将鸡肉切成两半，然后将鸡肉切成均等的小块，放置一旁备用。 姜切成薄片。将葱和胡萝卜切成易入口的小块。沥干香菇，并留下浸泡香菇的水。将香菇去茎后切半。 2.向大锅中加入植物油和糖。用中温加热，至糖呈焦糖状。倒入鸡肉块，翻炒1-2分钟，至鸡肉呈棕色。 3.向锅中加入葱段、姜片、八角与冰糖。 4.向锅中加入生抽、老抽与白葡萄酒。轻轻搅拌，使汤汁没过鸡肉与蔬菜，加盖炖煮1-2分钟。 5.向锅中加入香菇、胡萝卜、栗子与留存的香菇水。待汤汁煮沸后，调至低温，加盖继续炖煮25-30分钟，并不时搅拌，至鸡肉煮熟，胡萝卜变软。可盖在米饭上享用！ / 红焖大虾 / 如果你在寻找简单，美味，别具一格的菜谱，那就一定是它了！不用花很多时间就可以烹饪出美味的大虾！ / 材料 / 5克生姜 1瓣蒜 10克葱 300克大虾(12 – 15只，带皮) 3汤匙红酒 茶匙盐 2汤匙生抽 1茶匙老抽 1茶匙土豆淀粉 170毫升水 茶匙糖 煎用植物油
1.葱姜均切丝，大蒜切碎。 2.将植物油加入煎锅，用中火加热。放入大虾，将虾两面煎至变红，共约1一2分钟。
3.加入葱姜蒜。再加入红酒，生抽，老抽，糖，盐。
4.加入水，然后加盖焖3-4分钟。
5.将土豆淀粉与水搅拌均匀，加入锅中勾芡。待汤汁沸腾后立即熄火。盛入盘中即可享用！
好不好次，大家自己做了就知道了，我觉得这个做法还是很值得被夸赞的hiahia～ / 焦糖苹果派 / 这道点心简单又美味，尤其是给情侣约会作为甜点最适合不过了！今天请大厨朋友帮忙完成的下午茶派（虽然我当成了饭后甜点。。。），炒鸡美味啊～
/ 食材 / 60克糖 50克黄油 1个苹果 50克酥皮 香草豆荚（这个没有就算了） / 做法 / 1.在小平底锅中加热糖，至其融化并呈现焦糖状。关火，拌入黄油和香草籽（没有香草籽就不放了）。倒入耐热盘中。
2.将烤箱预热至180度。苹果削皮、去核，并切成中等厚度的片状。在焦糖上将苹果片摆出圆形。
3.将酥皮切成可覆盖住苹果片的大小，用刀尖戳出纹路。将酥皮放到苹果上，轻轻按压至完全覆盖。
4.将耐热盘放入烤箱中，烘焙20-23分钟，或烤至酥皮变得金黄且焦糖开始冒泡。将其转移到盘碟中，享用时可放上一勺冰淇淋！
/ 没有聚会的就韩式拌饭吧 /
做法搜索“韩式拌饭”吧
今天聊两块钱的啊 ＃ 你们烤箱用的多吗？都做了什么？ # ＃ 周六日你都会做什么吃的？ ＃ （本文下方留言哦） 送一个盘子给19号！
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