【健康食疗----增强免疫力】----黄金卷

主料:油豆皮1张;

辅料:盐适量；五香粉适量；鲜酱油适量；香油适量；白糖适量；麻油适量；水发木耳适量；芹菜适量；胡萝卜适量；黄豆芽适量；

步骤

1.首先将水发木耳切丝、胡萝卜切丝、芹菜切丝、油豆皮切大块。

2.锅中放入油，加一勺五香粉，翻炒出香味，再入豆芽翻炒，然后将胡萝卜、芹菜丝下锅，翻炒变软后，再入木耳丝，加一勺盐，少许白糖，倒入适量鲜酱油、麻油，翻炒调味，即可出锅。

3.准备一个大碗，在里面放入小碟，倒入炒好的食材备用。

4.将油豆皮平铺于砧板上，放入炒好的食材，将两端折起，从一头卷起来。

5.锅中放入油，放入做好的黄金卷，煎至颜色金黄、变硬，盛出，最后斜刀切开，摆入盘中，就可以啦！

小贴士

1、黑木耳要提前泡入水中发好。
2、芹菜要买嫩的，再刮去外皮，西芹口感更好。
3、鲜酱油已有咸味，盐放少许或不放。
4、白糖为提鲜，放少许即可。
5、将豆皮放入煎锅中将封口向下，封口粘住后，煎成金黄色后再翻面。