非常简单的两道家常菜，10分钟就能上桌。在家必备的下饭菜

很多人在家总想偷懒，吃得简简单单的又没营养。这两道懒人下饭菜，10分钟就搞定，健康 又美味。

秋季这个时候的莲藕营养价值最高，吃莲藕有很好的养生保健作用。

多吃土豆对胃、起到调和作用、还有健脾、益气的作用，常吃土豆能促进脾胃的消化功能。

莲藕炒豌豆

原料：莲藕1段，胡萝卜1根，豌豆80克，

辅料：植物油5毫升，精盐3克，香油2克，鸡精2克，水淀粉3克，蒜1瓣

步骤：

1 ，莲藕去皮，荷兰豆筋分段清洗干净2 豌豆焯水变色后捞出沥干
3 莲藕焯水变色捞出沥干备用。
4 胡萝卜去皮切片
5 炒锅放油烧热荷藕加，蒜片，胡萝卜炒几下
6 放入藕片和豌豆炒匀
7 加盐，鸡精调味翻炒匀
8 熟后加入水淀粉翻炒匀即可出锅。

青椒炒土豆片

原料：去皮土豆两个，红椒两个，青椒两个

辅料：蒜一个切片，盐适量，白醋一大勺。

步骤：

1 将土豆片后冲洗两遍， 切准备好其它辅料。
2 烧热锅，倒入适量的油，放入蒜和红辣椒煸炒出香味。
3 爆香后加入土豆片翻炒
4 翻炒几下后加入白醋继续翻炒
5 土豆片直至翻炒到微微透明后加入青椒翻炒
6 翻炒到青椒变色后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中

经常吃得比较油 ，多吃蔬菜对胃有更好的调节作用。