 自制草莓酱的做法
1.
草莓先用小苏打水浸泡15分钟，然后洗净
2.
洗净的草莓去蒂，对半切开成四瓣，放在干净的碗中
3.
加入细砂糖、
4.
挤入柠檬汁，翻拌
5.
静置约半小时，待出汁
6.
倒入料理碗内
7.
用搅拌棒搅打30秒，搅打至成细小颗粒的糊状
8.
将搅打好的草莓糊倒入不沾平底锅
9.
大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮
10.
不停翻炒，熬煮至草莓酱呈粘稠状即可关火
11.
待草莓酱完全冷却后，装入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）
烹饪技巧搅打时，喜欢果肉的搅打时间可缩短。 |
|
|
