这个豆角猪肉饼,皮薄馅多,香喷喷的,深受家人的喜爱,每次做都说吃不够。 【材料】中筋面粉,猪肉馅儿,豆角,大葱,姜,盐,糖,香油,酱油,鸡精。 先把面和好,要软一点,盖上保鲜膜醒一会儿。 猪肉馅儿最好选有点肥肉的,三分肥七分瘦的最香了。豆角焯水、切小丁,葱姜切碎。 猪肉馅儿混合葱姜、放盐、糖、酱油、香油顺时针搅拌上劲儿。 再放入豆角丁,搅匀。 面团擀成四方形的薄片,留一角不要铺肉馅。 沿着肉馅边缘的地方横着划一刀(如图所示),把没铺肉馅的面皮折到左边。 然后折到是上面,再折到右边,边缘压一下。 不粘锅放适量油,放入馅饼。 小火烙至两面金黄肉馅熟透,切块食用。不会包包子的同学,也完全可以做这个肉饼来解馋哦。 |
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