下厨房 | 学了道新菜：粉蒸排骨，口感软糯，下次看望外婆做给他吃

材料

排骨、蒸肉粉、蒜头、酱

步骤

1.排骨泡10分钟清水浸泡出血水后捞出沥干放入碗中，加入蒜头、姜、一勺砂糖、半勺盐、一勺老抽、三勺生抽、一勺料酒、少许香油搅拌均匀腌制20分钟

2.把腌制好的排骨夹出放入另一个碗，倒入蒸肉粉搅拌均匀装盘蒸

3.蒸大概25分钟后用筷子扎，扎透并感觉软糯即可出锅