家人都很爱吃我做的糖醋鱼，9步教你怎么做？

糖醋鱼，我家的主打菜，简直就是美食！家人都很爱吃。

1、准备好材料，鲤鱼去鳞，鳃还有内脏等，洗干净，鱼身两侧切刀至鱼骨。

2、先用白酒涂抹鱼身，再用盐还有胡椒粉涂抹鱼肉，内外都要涂。

3、干淀粉放入碗中加入适量的水搅拌后淋在鱼身上，用手抹均匀。

4、姜葱蒜番茄切成粒。

5、锅里放油，烧滚后放鱼，中火炸至鱼皮变酥。

6、炸熟后放好在盘子里。

7、锅里放油，爆香姜葱蒜再放入番茄炒一下。

8、加入适量的水，盐，胡椒粉和白糖，陈醋，味精大火烧开，加入适量的水淀粉炒均匀。

9、把弄好的汁淋在炸好的鲤鱼上即可，香喷喷的一道美食就做好了。