7种食物比主食还升糖！糖友餐桌上尽量少出现...

7种食物比主食还升糖！糖友餐桌上尽量少出现

　　2016-11-02 糖人卫士

　　有些食物能明显影响血糖，比主食还升糖！所以糖友餐桌上还是尽量少出现这些食物哦。

　　1甜菜

　　为什么不宜吃甜菜？甜菜含糖量较高，糖尿病患者食用后血糖会明显升高，故应尽量不吃。

　　2金橘

　　为什么不宜吃金橘？

　　金橘含糖量较高，食后易使血糖迅速升高，健康人由于其胰岛功能正常，胰岛素会随着血糖升高而迅速分泌，从而保持血糖相对稳定。糖尿病患者因其胰岛功能受损，胰岛素相对分泌不足，葡萄糖利用减少，引起血糖进一步升高。

　　另外，金橘含钾量较高（每100克中含钾144毫克），这对于已患有糖尿病肾病，导致钾、磷等代谢障碍的患者，食之更加不宜。

　　3柿子

　　为什么不宜吃柿子？

　　柿子含糖量高，其糖分主要为葡萄糖和果糖等，因此对于糖尿病患者尤其是血糖控制欠佳的糖尿病患者不宜食用，它们均是单糖，在肠道中能被直接而快速地吸收，使血糖迅速升高。

　　4鱼子

　　为什么不宜吃鱼子？

　　鱼子含胆固醇较高，过多摄入会加重糖尿病患者脂类代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以，糖尿病患者应少吃鱼子。

　　5葡萄

　　为什么不宜吃葡萄？

　　葡萄虽营养丰富，食之对健康有益，但糖尿病患者尤其是血糖控制不达标的患者却不宜吃或不宜多吃。

　　原因有二：

　　①葡糖糖含糖量高，且以葡萄糖为主，在肠道中能被直接吸收，迅速完全，食后血糖会迅速升高。

　　②葡萄含有丰富的矿物质，其中以钾的含量为最高（100克中含有124毫克钾），当糖尿病患者发生慢性并发症——糖尿病肾病时，往往合并高钾血症（血清钾＞5.5毫摩尔/升），此时应严格限制钾的摄入量，食葡萄更加不宜。

　　另外，当葡萄制成葡萄干后，葡萄中的大部分营养在葡萄干中被浓缩，含糖量可高达77%，糖尿病患者更不宜食用。

　　6菱角

　　为什么不宜吃菱角？

　　菱角中淀粉含量较高，极易导致餐后高血糖。糖尿病并发肾病患者极易出现高钾血症，一旦出现，将诱发心律失常，所以应限制对钾的摄入量。菱角中钾的含量较高，故有肾病的糖尿病患者不宜食用。

　　7葵花子

　　为什么不宜吃葵花子？

　　葵花子除含丰富的蛋白质外，还有较多油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可转化为葡萄糖，升高血糖。如果一次性较多地进食葵花子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病患者控制血糖。

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