电饭锅三杯鸭的做法

这款做法真的方便好吃，香喷喷，爱吃鸭子的朋友不容错过哦。

By 煜琪麻麻

用料

• 水鸭（光鸭） 半只
• 冰糖 40克
• 黄酒 半碗
• 酱油 半碗
• 生姜 1块
• 陈皮（鸭子焯水用） 20克
• 红葱头 4个
• 蒜瓣 3个
• 盐（鸭子焯水用） 5克
• 花生油 小半碗

做法步骤

1、鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。

2、毛拔干净。

3、切两小块，更好放入锅里。

4、烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。

5、放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。

6、捞起鸭块

7、电饭锅倒入半碗油

8、放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。

9、倒入半碗黄酒。

10、倒入酱油

11、放入冰糖

12、电饭锅按煮饭键。

13、我只有高压锅，为了中途可以打开，我没盖阀门

14、中间翻几次，颜色更漂亮。

15、电饭锅跳保温，捞出鸭块。

16、斩小块，淋上锅里的汁。

17、成品图

18、成品图

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