快手家常菜，白菜粉丝炖肉

家常菜白菜粉丝炖肉，满满的美味！而且，炖肉只用半小时！

我小的时候每年到冬天家里都会做一个白菜粉条炖肉，尤其是春节的时候。家里准备的肉太多，吃上几顿就会有一些腻的时候。后来长大了，家里只有三个人吃饭，晚饭吃的又比较少。所以，每次炖肉，两斤左右的炖肉，都得分成三四份，然后，吃不了的，先在冷藏里，让它结成冻，然后，放在保鲜袋里，冻在冰箱里。虽然，有些影响口感，但是，放些菜一起煮时就会省时间。如果，您也是一个上班族，不妨试试。追求口感的，就现吃现炖！再加青菜。

今天。还给大家介绍一个炖肉快的办法，就是用压力锅。正所谓，鱼和熊掌不可兼得，口感会稍稍收到一些影响。不过，照我的比例放调味品的话，依然会很好吃。

主材：

五花肉：800g左右 啤酒适量 白菜半颗 粉丝适量

辅料：

生抽3汤匙 老抽3汤匙 耗油3汤匙 豆瓣酱1汤匙 糖2汤匙

其他辅料：（适量放）

八角 小茴香 香叶 草果 肉桂皮 蒜 葱 姜 盐

制作方法：

第一步：

准备材料，将五花肉洗干净，切成合适大小，放入压力锅。

第二步：

将所有辅料调成一碗汁。将汁倒入五花肉内，然后倒啤酒，啤酒淹没肉表面即可。

第三步：

开启压力模式，我家的是25分钟。

第四步：

将白菜切成片，并将粉丝浸泡，待肉出锅是准备煮。

第五步：

取适量的肉及汤汁，现将粉丝煮入，再放入白菜，大概煮上5-8分钟，就可以出锅了。