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陛下开饭了第二季 （ 第七集 ） 陛下很生气， 后果hin严重！ 看看陛下咋啦？快去哄哄他！ ▼ ▼ 大概因为我是东北人，老家又在山东沿海的原因，所以从小就爱吃各种炖菜、炖汤，就是把汤炖得白白的，原汁原味的那种~ 在上大学的时候，一次朋友请我吃胡椒猪肚鸡，一走进饭店就闻到了一股浓浓的胡椒味儿！掀开锅盖浓郁的猪肚香味和鸡汤香味散发出来~猪肚爽口弹牙，鸡肉鲜嫩，香浓而不腻的白汤一定要多来几碗，再涮其他的菜~那个汤真的是无敌好喝，骗你我就是汪汪汪！ 话说，这个汤特适合这个季节以及马上要来的冬天！尤其是跟我一样一到冬天就手脚冰冷，容易感冒，容易胃寒的人一定要喝这个汤~为啥？且听我慢慢分解...... 中国有句古话，“以形补形”，就是说身体哪部分不好，就可以吃一些相同部位的食材补身。猪肚就是猪胃，有健胃养胃的功效~ 据说清朝时期，刚生完太子的宜妃因长期患胃病，产后身体虚弱，御膳房的各种药补品都不见效，于是御膳房想到“药补不如食补“的方法，将民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病得以痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅祛病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的胡椒猪肚鸡。 这是一个需要进补的季节，来锅养胃驱寒的胡椒猪肚鸡可好？PS：也可以加一些黄芪、党参一起炖，如果不喜欢药材味，按我们的方子做就可以~ （小笼包手打文字版） ▼ 主料：猪肚、鸡、白胡椒 辅料：生姜、枸杞、红枣、盐 1）：将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉。 2）：将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹。 3）：猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端。 4）：将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖2小时左右。 5）：关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡。 6）：猪肚切成细条，放回锅内。 7）：沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中。 8）：重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右。
8）：按个人口味加入适量的盐即可。
▼  可爱的小笼包爱唠叨 这道菜其实不难，不过应该有挺多人想问猪肚的清洗步骤，下面，包子来教你们： 1）先准备4大勺面粉，4勺油，将猪肚外侧清洗干净。 2）找到猪肚一侧的切口，将内侧完全翻出来，放入温水中冲洗干净一部分脏污。 3）将面粉，油放猪肚上面，开始用双手抓揉，大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了，面粉和油变得越来越滑。 4）如果感觉脏污还没清洗干净，可以再放面粉继续揉捏，直至猪肚清洗干净，就可以放入温水中彻底冲洗干净。 11月3日 今天天气好晴朗 偷偷跟你们说， 我们陛下开饭了第二季大视频， 已经播出过半~ 你们每周四一定要准时来看， 看一集少一集..... 后面的几集也是越来越精彩！ 哈哈哈哈哈哈~ 下周四（11月8日）晚9:17分 陛下开饭了第二季大视频（第八集） 准时上线！ 这一集， 我们准备给陛下们上道重口味的菜， 能让你们多吃好几碗大米饭！ 具体是啥？ 到时候自己看就知道了~ 晚安 好梦 ~MUA~
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