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这些好吃又地道的早餐店，你都吃过吗？ 有一种记忆叫做古早味， 有一种美食叫做福州人的早餐！ 那些，香满街头的锅边店、整碗全是料的捞化…… 福州的早餐，每一种都被虎纠人骄傲地深爱着…… 这些好吃又地道的早餐店，你都吃过吗？ 海鲜锅边 | 福屿路48号 1 这一家店直接可以解决一日三餐了，尤其早餐的选择超多！他家的锅边很便宜，早餐十点前来点只要两块五！用料也绝不含糊！巴浪鱼干调味，还有花蛤、海蛎之类，加到五元十元还有鱿鱼、明虾~锅边厚度适中，大块大块的，汤头很鲜又不会过咸。 油锅里滚一圈就上桌，脆得不得了！喜欢咸口，春卷是我最爱点的，所有炸物全是店家自己做的，外皮的口感极其酥脆，咬下去真的会有咔嚓一声。 人均：5元 地址：福屿路48号 柴火锅边 | 奋斗里99号 2 曾经洋中路无名柴火锅边搬迁至奋斗里，锅边很大一碗，里面放的配料最原始最基础：紫菜、虾米、蒜，正是这份简单而又传统的感觉，才让很多人开始了童年里的回忆吧……而虾酥，炸得香香脆脆，葱香与虾油味儿十足。 人均：5元 地址：奋斗里99号(白马路) 回头客连江锅边 | 省立医院后门 3 要问锅边哪里好吃，真心推荐这家连江锅边，味道超赞，价格也便宜，10块钱解决晚餐，5块的锅边其实已经管饱了，几乎都没吃完过，省府路连江锅边。 人均：5-15元 地址：省府路和达明路的交叉口附近（省立医院后门） 姗姗粥铺 | 温泉支路醒春居大楼 4 姗姗粥铺除了温泉店，市区还有好几家分店，门口看起来不大，里面座位很多，而且环境也是吃过所有粥铺里最干净的，居然还有包厢！店里按照分区取菜的方法点的，有热粥、小菜、锅边、蒸煮炸物等等几大区域。 点粥或者锅边取菜的区域都是半开放式的，除了一些必须提前做好的粥、腌制的酱菜之类，其他都在这厨房里面现做。虾酥、三角糕都是现炸的，油看着也很干净。这家的油条比较贵，2元钱半根，个头比较大，半根差不多是一根的量了。 他家的小菜选择也好多，青菜、酱菜、脆黄瓜等等，清清淡淡不过特别开胃。 人均：8元 地址：温泉支路28号醒春居大楼 晓萍小吃店 | 梦山路(近湖滨小学) 5 招牌煎包不加酱油，全靠新鲜猪肉和葱调味，不管是从外皮到内馅，从用料到口味，可说是福州最好的煎包之一。煎包一个一元，很早就会卖完，馅肉扎实，面皮很薄微焦，底部各种酥脆，尝一口都停不住。 老福州的早餐比较随意，拌面扁肉、粉干捞化这家都有。拌面有分沙县口味和福州口味的油拌，完全可以随自己的心意来选。 人均：15元 地址：梦山路(近湖滨小学) 壹号煎包鲜捞 | 隆平路109号 6 位于台江下杭的隆平路的壹号煎包鲜捞店，货真料实的良心小店，每天都大排长龙，食客们耐心地等待着一锅热腾腾的煎包出锅。这家煎包分量很足，一个1元，皮薄肉馅足，外皮煎的酥脆！ 人均：12元 地址：台江区隆平路109号 水记煎包鲜捞 | 西洪路234号 7 这家店位于西洪路上，一看招牌就知道，煎包是他们家的主打。虽是小店面，但生意蛮好的。煎包口味不错，没团购是一个一元。感觉味道不错，跟壹号煎包不相上下，没有那家皮那么厚。
地址：西洪路234号 林衣嫩品牌猪血化 | 学军路102号 8 福州小吃---林依嫩猪血化，捞化、猪血、大肠是分开来盛的，吃时客人自己调配。猪血的口感较清脆；大肠肠壁有一定厚度，有别于生捞，比较软烂好咬，很入味，又不失脆脆QQ的口感。
人均：12元 地址：学军路102号 土伯祖传捞化 | 江厝路27号附近 9 记忆中老福州猪血化的味道～有猪血化和清汤化两种可以选。配料也很多，看起来挺新鲜的。猪血化8元一份。量很足，汤底很关键，比较黑稠点。可以随便加汤，感觉还不错哦。点其他捞化汤底偏清淡。
人均：10元左右 地址：江厝路27号附近（福飞路拐江厝路的丁字路口往二环方向第一个路口） 伟榕捞化 | 二福屿路福屿社区附近 10 福屿社区里的伟榕小吃，晚上嘴馋来吃猪肝罗汉肉捞化。猪肝软嫩不硬，罗汉肉带着筋膜，有韧性有嚼劲，蘸上虾油入嘴，咸香到不行！吃完捞化再把汤一口气全部喝下，一股舒畅痛快直接从脚底板升上心头，最难得他们家捞化吃完嘴里不会咸渴，吃完后不用到处找水喝。
人均：10-20元 地址：鼓楼区二环路旁福屿社区附近 三保元宵 | 台江区洋中路176号 11 从工业路拐进洋中路，再从洋中路绕到奋斗里，要兜转好几个圈才寻得到。三保元宵店以一个大家庭式作坊式的经营，从压浆到制皮，每一个步骤都坚持手工制作。价格也实惠。
人均：9元 地址：台江区 洋中路176号洋中花园(近金祥花园) 生生元宵 | 光禄坊与通湖路交界口 12 一直吃生生外卖的速冻元宵，总算坐到店里吃一次。店铺原来是在光禄坊蓝天超市旁边，现在搬到对面，店名也改为“鑫生生‘’（这名儿贵气）。元宵七元七粒，汤圆六元七粒，个头比三保小点儿比耳聋伯大点儿。皮较细腻，韧性不错，但是有一点点粘牙。
人均：9元 地址：光禄坊17号 老牌依强牛滑 | 茶亭街道817中路192号 13 这家算是达道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃饭时间都有人在里面，慕名而来的不少，常客更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：21元 地址：台江区 达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华) 吖好呷 | 交通路医大门口店面 14 店面不大，但是风格独特。扁肉锅子是直接摆在门口的，旁边放着一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。招牌的扁食和拌面。拌面有嚼劲，而扁肉是号称不放味精的！扁食￥6，份量足，扁肉口感好。配上葱花，汤的味道很清淡。拌面￥5，很香，面很软。分量十足，但是吃到最后有些腻了，可能跟有些肥肉有关吧？建议可以调整一下口味。
人均：13元 地址：交通路48号(近医科大学) 永和鱼丸 | 南后街89号 15 在三坊七巷，一排店看过去都是中华老字号，这家也不意外。七十多年的店了。鱼丸顾名思义就是鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。作为吃货，看到五福临门这种每种都有的搭配，毫不犹豫就点了。里面有鲨鱼丸、鳗鱼丸、鱼汤、肉燕、鱼卷…
人均：14元 地址：南后街89号 |
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