土豆可乐饼

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土豆可乐饼

16-09-05

中华美食频道

微信号:CFOODTV

【用料】土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、面粉、面包糠、食盐

【做法】

1.土豆放入锅中蒸熟，压成泥备用；

2.洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香，放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味，再放入土豆泥中搅拌均匀；

3.把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

4.先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠；

5.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将

炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸上吸油即可。

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