新学了一道沙茶酱烧排骨，味道非常独特，老公和儿子都说特别好吃

材料：排骨、沙茶酱、冰糖、姜、蒜、酱油、盐、

排骨洗干净后剁成小块，放到热水里焯一下，捞出来沥干水分备用。

炒锅里放油，先把冰糖放进去炒糖色，然后把排骨放进去翻炒。

等到排骨上色之后，加姜片、蒜片、酱油翻炒，然后加热水没过排骨，放沙茶酱拌匀。

汤汁烧开后，盖上盖小火焖半个小时，然后加一点盐调味，大火收汁，就完成了。42