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茄子洗干净备用。
把茄子切滚刀块,放少许面粉抓匀。
把茄子在油里炸一下。
炸至金黄捞出控油。
把西红柿尖椒切大块。
锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把西红柿放进去炒一下。
再把尖椒放进去炒一下。
最后把炸好的茄子放进去,放入盐煸炒。
最后勾入薄芡。
翻炒均匀关火,关火以后放少许鸡精和香油。
出锅装盘。
其实,这道菜非常简单,在香哈菜谱app有更多的做法,还可以跟其他人一起交流技巧!推荐下载香哈菜谱看看~
来自: 温柔的木子 > 《吃》
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