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美厨邦小编为你分享胡萝卜炒猪肝的制作教程：
主料：猪肝150g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒1个，植物油，火锅底料适量，淀粉适量，酱油适量，料酒适量，味精适量 步骤：  1.猪肝洗净后切成薄片。  2.胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。  4.放入胡萝卜翻炒翻炒。  5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。  6.倒入约50克的水量烧沸。  7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。  8.放入肝片、青椒片翻炒断生。  9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。 注：更多食谱请关注炒菜的做法栏目。
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