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1、青椒炒肉丝 材料 青椒，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉 做法 1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀 2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒 3.肉熟时放青椒丝翻炒 4.放盐、鸡精调味即可 2、青椒炒肚片 材料 猪肚，青椒，生抽，盐，糖，蒜片，姜片 做法 1、猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可 2、取一块猪肚，切菱形片，青椒切片 3、炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火 3、胡萝卜炒肉片 材料 红萝卜，肉片， 调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。 做法 1、红萝卜洗净，切成丝或片状。 2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。 3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。 4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。 5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。 6、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。 4、青红椒炒大肠 材料 猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒 做法 1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。 2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。 3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。 4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。 5、蒜苔炒肉 材料 肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒 做法 1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。 2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。 3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。 4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。 5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。 6、蒜苔炒腊肉 材料 材料：蒜苔6两，腊肉1块，红辣椒1根 调味料：酒半小匙，胡椒粉少许，盐少许，糖1/3小匙 做法 1、先将腊肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，红辣椒切斜片备用 2、锅中烧热1大匙油，放入腊肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水、酒、胡椒粉、盐和糖调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腊肉了 厨师叮咛： 蒜苔不能炒的太久，口感会失去爽度 7、青椒炒牛肉丝 材料 主料：牛肉300克，青椒200克， 调料：油3大匙。 调味料（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。 调味料（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。 调味料（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。 做法 1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。 2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。 3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。 8、家常炒排骨 材料 主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根 配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油 做法 1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15?20分钟。 2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。 3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。 4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。 5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。 6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。 9、爆炒猪肝 材料 主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜 做法 1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。 2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。 3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。 4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。 想了解丰胸产品的亲请添加微信号：aiwuzhijing1018 |
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