1.备好材料 切好备用!2.热锅下油 油冒烟 鸡蛋打散下锅快速翻炒 速度要快 别煎胡了 炒好起锅3.锅里再下点油,把豆角末和火腿末一起下锅翻炒至三成熟.4.然后改中小火 下米饭 下鸡蛋 下盐少量生抽 速度翻炒!最后下葱花,起锅盛进碗中 倒扣进盘子!