红糖姜枣膏:温胃驱寒的补血良方春天,不知不觉已悄然来临。中午,阳光明媚时,太阳晒着还是暖洋洋的,但清晨还是些许的凉意。这时,给自己泡杯红糖姜枣茶,暖暖自己的胃再出门。这一天,应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦,周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏,随吃随取,温胃驱寒。熬多一些,还可以与闺蜜一起分享,闺蜜送给我红枣,我报之以姜枣膏。 【食材】姜500g、红枣500g、红糖500g 【做法】 1、姜洗净, 不用去皮。 2、用工具将姜磨成姜蓉。 3、磨好的姜蓉待用。 4、红枣洗净。 5、用剪刀将红枣剪碎,并去除枣核。 6、将姜蓉与红枣放进炖盅中。 7、加入红糖。 8、隔水蒸炖。 9、快炖3个小时。 10、再慢炖5个小时。 11、将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。 12、取适量姜枣膏,加入开水冲泡。 【小五食记】 红糖姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。 姜是否去皮,可参照陈允斌老师的说法:喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。 喜欢小五的同学,可以在搜狐新闻客户端自搜索小五的自媒体——小五的吃喝玩乐;也可以在微信上搜索小五的公众号——小五的吃喝玩乐。要不用手机微信中的扫一扫,左边搜狐自媒体,右边微信公众号:
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