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“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“家备生姜，小病不慌”，这些俗语其实都是讲吃姜防病。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效。怎么吃才能最大限度发挥它的养生功效？其实，把生姜做成姜汤，方法简单，可外敷、可饮用，也能对症养生。今天就为您推荐五种绝佳搭配。 盐醋姜汤 盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老年人容易复发肩周炎。 遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸汤拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。 绿茶姜汤 鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。 做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。 红糖姜汤 红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。 需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。 姜汁可乐 有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。两三片姜片放在约300ml可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可。 熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，熬制时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。 大枣姜汤 大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通。 此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。 在制作方法上，推荐大家用大枣和生姜制作姜枣茶。从现在到三伏前，是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫光光！ 入伏前，该喝姜枣茶了 姜枣茶饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用；还能促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜。它很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。由于姜枣茶能够祛除寒湿，特别适合在空调房里的人。 几款姜枣茶的制作配方 1 传统姜枣茶 原料：红枣6颗、枸杞一把、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的，红枣要去核） 做法：加适量水，煮成淡红色即可。如果体寒怕冷，可以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。 以上是2杯的量，也可以提高分量，多煮一些，煮至粘稠状。煮完后冷却，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。 2 简易姜枣茶 原料：生姜8-10片、大枣8-9个（掰开） 做法：锅内放入原料，煮上20分钟，加红糖，再煮10分钟即可。一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃红枣，然后把姜枣茶喝了。 3 桂圆姜枣茶 原料：5粒大红枣、5颗桂圆、半块生姜、一小撮枸杞、适量的红糖 做法：把大枣洗净，去核以后切成小粒，把生姜切成小细丝，桂圆也去壳留下果肉。 然后把除红糖以外的所有材料都放在壶里，加入多半壶的水在火上煮一刻钟。然后把自己的杯子里加入红糖，再倒上姜枣茶，就可以饮用了。 4 老年姜枣茶 用料及做法：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500毫升，煎煮10～15分钟，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。 功效及适应症：防治老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程可改善症状。 制作提示 1 选好大枣 制作姜枣茶，选枣是个关键。只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好地发挥药效。 2 姜和枣要冷水下锅 煮的时候，姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。 喝前须知 姜枣茶什么时候喝？ 姜枣茶从立夏一直喝到入伏的前一天是比较好的。 喝茶的日子里，最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合，下午3点之后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。 什么人不能喝姜枣茶？ 一般来说，体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热。 姜枣茶特别适合寒凉体质的人。如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。 从现在开始到7月16日，每天早上一杯姜枣茶，祛病除湿就靠它！ 为您 推荐 图片来源于网络 转载编辑：白晨// 责编：李雨楠 // 监制：汪群均 |
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