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立冬前后吃羊肉的好处家喻户晓，但怎样做羊肉才能去除膻味呢？只要把握一个关键环节，就能美美地享受啦！  食材：羊肉、生姜、红枣、当归、枸杞。  做法： 1.将羊肉洗净切块、生姜去皮，压扁备用。  2.热锅不加油，羊肉放入锅里反复翻炒，直至血水全干（这是最重要的一步）。其实，不论是做羊肉汤还是羊肉煲，按这个步骤处理，都会特别美味爽口的。  3.取一小锅放清水煮开，放入羊肉，焯水后捞出。  4..取一煲汤的锅，放清水煮开，放入羊肉、生姜、红枣、当归，先高火煲煮十五分钟，后用小火焖一小时，直至肉烂。 5.熄火之前放入枸杞，放点盐调味即可。  不难操作吧？行动起来，为家人、为自己煲个暖胃暖身暖心的羊肉汤吧！  微信公众号/喜马拉雅/一点资讯：翼论文章 周一、三、五，读论语；周日，家常菜。^^ |
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