胡萝卜双椒炒鱼籽的做法大全【图】

胡萝卜双椒炒鱼籽

用料

• 鱼籽
  300g
• 青椒
  一个
• 红椒
  一个
• 胡萝卜
  半根
• 油
  适量
• 盐
  适量
• 葱
  一棵
• 姜
  一块
• 蒜
  三瓣

做法

• 1.

  鱼籽洗净控去水分，锅内加水烧开，倒入少许料酒，再把鱼籽放进去煮熟

  
• 2.

  把青红椒，胡萝卜，葱姜蒜切碎

  
• 3.

  煮熟的鱼籽捞出沥干，炒锅烧热放油，先把葱姜蒜末炒香

  
• 4.

  倒入鱼籽，煸炒至没有水份

  
• 5.

  放入胡萝卜和青红椒

  
• 6.

  翻炒片刻，放盐调味即可出锅装盘

  

小贴士

这道菜为了保持鱼籽的鲜香，调料尽量少放，我只放了少许的盐做出来就非常的鲜美