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羊腿的做法有很多，这里给您提供一种简单又好吃的做法： 材料： - 羊腿 1 个 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 花椒 适量 - 八角 1 个 - 香叶 2 片 - 胡萝卜 1 个 - 洋葱 1 个 - 青红椒 各 1 个 步骤： 1. 羊腿洗净，切成适当大小的块。锅中加水，放入羊腿块，烧开后撇去浮沫，捞出备用。 2. 胡萝卜、洋葱切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。 3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒、八角、香叶炒香。 4. 加入羊腿块翻炒，倒入料酒、生抽、糖，继续翻炒至羊腿表面微黄。 5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖 1 小时左右，直至羊腿熟软。 6. 加入胡萝卜、洋葱继续炖 10 分钟，至蔬菜熟透。 7. 最后加入青红椒，翻炒均匀，根据口味加盐调味即可。 这种做法的羊腿肉质鲜嫩，口感丰富，搭配蔬菜的香味，让人回味无穷。而且步骤简单，适合家庭制作。您可以根据个人口味进行调整，祝您做出美味的羊腿！ |
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