 虾酱，就是最好唤醒味蕾的调味料，那香味，只要一想到，立即口水哒哒响哩，所以啊，好好利用虾酱来烹调各种食材，的确有本事提高食欲的。  这道虾酱排骨粉丝煲具有补肾养血、滋阴润燥、降血脂、提高免疫力的功效。 【主料】 肋排 350g 毛豆 80g 粉丝 30g 【辅料】 食用油、虾酱、生粉、老抽、砂糖、清水、蒜头各适量 【步骤图】  1.食材图 2.毛豆择洗干净 3.肋排择洗干净，加入虾酱、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀，腌制30分钟左右 4.热砂锅，放入蒜头煸炒出味，再倒入食用油 5.腌制好的排骨放入锅中，用筷子搅动至八分熟，倒入一半芡汁 6.放入毛豆焖煮至熟 7.放入粉丝，再将剩余的芡汁倒入，拌匀煮至收汁即可 8.上桌享用 【温馨提示】 利用腌制排骨碗里剩余的酱汁，再加入清水拌匀即可变成芡汁。 |
|
|
