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说到毛毛虫面包，最爱的应该是小朋友吧，不过我这个大朋友也很喜欢啊，馅料多变，还可以做成没有馅料的，做好后剖开挤上奶油等馅料。美美的。 入烘焙坑已经五年了，说起做面包，我还记得第一次做面包的情景，简直惨不忍睹，过分追求出膜结果揉过了，烤出来变成了饼。渐渐的明白不是所有面包都需要完全阶段，慢慢的做出的面包像样了，自己也有了自信，于是就在烘焙这条路上渐行渐远，为了家人能吃上健康美味的食物，努力努力努力。 食材与明细 1. 把除黄油，葡萄干，奶酪，朗姆酒以外的所有材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜，然后加入黄油揉至能拉出薄膜 2. 整形发酵，根据室温，发酵两倍大 3. 发酵好的面团分成四份，醒15分钟 4. 擀成椭圆形，一边留3CM处，放入奶酪跟葡萄干（葡萄干提前朗姆酒浸泡一个小时，之后沥干水分） 5. 卷起，留2-3CM，用刀切条，宽度8㎜左右 6. 切好的条拉卷在面团上 7. 二次醒发两倍大后，装饰杏仁片，烤箱180度20分钟 8. 出炉 温馨小提示：1、内馅，可以根据自己的喜好更改 2、烤箱温度根据自家烤箱调节 3、拉卷条形时，刷上点水，会比较好卷 |
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