|
哈喽大家好，今天给大家分享一个用电饭煲做的拉丝面包的做法，开锅的那一刻满屋子飘香，咬一口拉丝的乳酪包着酸甜的葡萄干越嚼越香，下面开始制作。
首先在100毫升的温水中加入3克酵母，搅拌至酵母完全融化，接下来大碗中放入250克的高筋面粉，15克的白糖、60克的酸奶、25克的熟油，最后倒入化好的酵母水边倒边搅拌，把面搅拌成絮状后揉成光滑的面团，面团揉光滑后盖上保鲜膜饧发40分钟。
40分钟后面已经发好了，我们在案板上撒上白面把发好的面揉匀排气，排好气后搓长条，长条揉好后切成均匀相等的剂子，然后把剂子稍微揉一下，揉好后按扁然后稍微擀薄一些。
现在我们再准备15克的葡萄干和蓝莓干稍微切碎一点，准备四十克的奶酪碎，我们把刚才切好的葡萄干倒进里面搅拌一下，然后拿一个面饼放进一些馅料，再把它包起来包好后给它归圆。
电饭煲内抹油然后放入做好的面包胚进行二次饧发，二十分钟后面包胚已经发好了，我们在上面抹上一层蛋黄，蛋黄抹好后再撒上椰蓉，盖上盖子然后按煮饭键就可以了。
时间到了开锅我们把锅拿出来盖上一个盘子，然后再把锅倒扣过来，这样做的面包不用烤箱不用揉膜，简单省力而且没有任何的添加剂，这样孩子吃着才放心，喜欢的可以自己试一下哦。 |
|
|
