冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素E,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果,而且冬天的白菜最好吃!白菜保大家过一个平安健康的寒冬!白菜是营养学家心目中的超级菜蔬。白菜可以抑制乳癌细胞,中国、日本、韩国妇女乳腺癌率比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,是会让眼睛发亮的护眼食物。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。 醋熘白菜,属鲁菜系,口感酸甜辣香,色泽银红。以白菜心为主料,加入红辣椒使菜肴更有色香味。 香醋能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,香醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。 醋熘白菜:白菜、蒜、葱、姜、盐、花椒、干辣椒、淀粉调汁儿:香醋、生抽、白糖、香油,调成汁 1、白菜洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。2、大葱切段、姜切片、蒜切片,干红辣椒用纸巾擦净。3、水淀粉准备好4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒5、爆出香味后,马上放入葱、姜、蒜6、倒入白菜,翻炒,放盐,翻炒1分钟7、倒入调汁,翻炒3-5分钟分钟8、待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,翻炒一下,出锅。小小美食:北京人爱吃芝麻酱,连千层饼都是层层麻酱,想着都幸福满足 西红柿疙瘩汤喝了20年依然觉得美味无比,你会做小疙瘩吗?
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