[转载]一看就会【大图详解煎饼控必会的煎饼果子薄脆做法】

俗话说的好 早饭吃好 午饭吃饱  晚饭吃少

我这种一向以来 胃口都是在每天下午3、4点之后才正式打开的人

每天都是晚饭达到食欲最高峰   恨不得把盘子啃了

整一个就是早饭吃少 午饭吃少 晚饭吃的好 多  撑

最近开始整顿

先从晚饭饭量着手

每次盛饭都百感交集 

那种对米饭的渴望啊。。。

让我对我自己有了全新的认识 

战胜自己不容易    

人生就是不断的在学习跟自己相处

煎饼好搭档：

---------------- 煎饼果子薄脆

又做了点薄脆囤着

做煎饼果子   各种煎饼的时候   可以包在里面啃

一次做了250克面粉   差不多十五六块

薄薄的十几张面片   炸出来鼓鼓的    满满一大篮

                             

                           

【煎饼果子薄脆做法】

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学习就是在不断的摸索中前进

用到了：

面粉250克  （差不多16块薄脆）

盐 2.5 ml    泡打粉4 ml   食用油20ml

清水：120 ml   

开始做啦！

1、盐 泡打粉放到面粉里    慢慢倒入清水   搅拌  揉成团

加入食用油  揉均匀  成光滑小面团

2、盖上保鲜膜或者纱布   醒30分钟

3、醒好了再揉一揉

4、把面团擀成大薄片   尽量薄一点  

为了做出来的薄脆是差不多的长方形的

可以切去面片的多余边边

然后均匀切成小长方形

 每一片小的长方形   中间可以划2-3刀

5、小锅放适量油  

小面片  一片片放进去炸

家里锅子大的话   可以一次炸好几片

6、炸到呈焦黄    取出沥油

所有面片都炸好     就完成啦 

  炸好的薄脆   密封保存   

   尽快做煎饼果子吃掉

煎饼果子来一套  加薄脆

                             

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