冬季必吃的萝卜，2种人不能吃

冬季必吃的萝卜，2种人不能吃

原创 中医杨润 2016-11-11 10:04

时光荏苒，岁月交替，我们终于迎来了寒风凛冽的冬季。冬天是进补的好季节，阳气向里向内，处于收藏；外界天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩，大家都会吃一些温补类的食物来抵御寒冷，像羊肉、人参，鳝鱼之类的。萝卜性凉、甘寒，但是，为什么还有“冬吃萝卜夏吃姜”这样的说法呢？？

这里所说的萝卜，指的是白萝卜，在我国已经有上千年的历史，又被称为“罗服”、“莱菔”、“雹突”等。在民间，萝卜素有“小人参”的美誉，也有“吃着萝卜喝着茶，气的大夫满街怕”、“萝卜上市、大夫没事”的说法。

萝卜可消食除胀。中医认为，萝卜性凉、味甘，具有消食除胀的功效。由于天气寒冷，人们会进食如羊肉等热性食物，在加上外出活动减少、出汗散热的机会也随之减少，这样就很容易产生内热，出现消化不良、气机郁滞的情况。

此时，如果我们服用一些凉性的萝卜，不仅可以消除内二，还能下气宽中、消积导滞，对身体大有裨益。譬如：“萝卜羊楠汤”不仅补中益气、健脾消积食，还能预防皮肤龟裂、生冻疮等。

萝卜可化痰定喘。在冬天，人们很容易出现肺部不适，尤其是现在的雾霾严重，空气中存在着大量的粉尘颗粒污染物，很容易导致咳嗽、咳痰等症状。萝卜具有一定润肺止咳的功效，可化痰定喘，清热顺气，效果很好。与冰糖、蜂蜜搭配，效果更好，譬如“蜜蒸萝卜”。

萝卜可降脂抗癌。现代研究学证明，白萝卜中含有的纤维木质素能促进肠蠕动，减少粪便在体内的停留时间，可预防直肠癌和结肠癌；芥子油和菜苷，可同多种酶发生作用，起到较强的抗癌作用；常吃萝卜，还能降低血脂、软化血管，进而起到预防冠心病、动脉硬化以及胆石症等疾病的作用。譬如“萝卜烧墨斗鱼”降脂、降压，有利于减肥。

萝卜是营养的“宝库”。除了上述的作用外，萝卜的营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量是梨的8—10倍；核黄素、铁、钙以及磷的含量也远高于苹果、橘子和梨。

那么，萝卜究竟怎么吃更好？萝卜吃法众多，生吃、熟食均可。明代李时珍曾对萝卜的吃法作了如下描述：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，及蔬椎间盘美好之最有利益者。”

但，需要注意的是，萝卜虽好，但不是每个人都适合。萝卜是寒凉性的蔬菜，对于那些阴盛偏寒、脾胃虚寒的人们来哦说，还是少吃为好；患有慢性胃炎、子宫脱垂、先兆流产和单纯性甲状腺肿的患者也应少食萝卜。