猪肉豆腐丸子

食材明细

• 豆腐 猪肉馅鸡蛋

• 海带丝 番茄面筋

• 葱末 蒜末姜末

• 香菇碎适量 白胡椒适量

• 盐适量 鸡精适量水淀粉适量

猪肉豆腐丸子的做法步骤

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  1

  豆腐，用小勺压扁。

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  2

  加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。

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  3

  加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

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  4

  3、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。

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  5

  番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。

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  6

  加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK！

小窍门

味道很赞，滑嫩鲜香，营养丰富。