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高血压、糖尿病经常如影随形，不但使心脑血管的损害雪上加霜，而且特别容易伤害肾、眼等器官。高血压合并糖尿病的患者除了检查合理的药物治疗外，合理、科学的饮食同样非常重要。 控制全天总热量 患糖尿病以后，必须根据个人的身高、体重、年龄、性别、劳动强度等计算出个人每日所需的总热量，并严格控制，以维持理想体重或标准体重。 选择血糖生成指数低的食物 血糖生成指数低于75的食物为低血糖生成指数食物，这类食物在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度快。常见的西血糖生成指数食物有燕麦、荞麦、玉米、红薯、山药等。 主食要精中有粗，适当吃薯类 精白米面、面包等属于精致碳水化合物，进入人体后可迅速升高血糖，长期食用对血糖控制不利，还会引起肥胖，因此高血压合并糖尿病患者应多吃粗粮和豆类为主的主食，注意粗细搭配，如在白米白面中加上小米、黑米、高粱、豆类等，同时适当增加薯类，如红薯、山芋等的摄入。需要注意的是，以薯类做主食食用时要采取蒸煮烤的方式，不宜炒、炸，以免摄入过多油脂。 增加高膳食纤维蔬菜的摄入 膳食纤维进入人体后，吸水膨胀，能延缓食物中葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，还能增强饱腹感，减少热量摄入，有助于糖尿病患者控制体重和热量。比如芥蓝、苋菜、芹菜、菠菜、白菜可以适当多吃。 水果选择低糖的 水果含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖尿病患者是有利的，所以血糖控制再较好的前提下可适当多吃水果。但要选择糖分低的水果，比如木瓜、柚子、梨等，而且要控制量，一般对于血糖控制稳定的高血压患者每天可以吃100-150克，另外最好在两餐之间吃水果。 甜食要限制 避免食用糖果、含糖饮料、蛋糕等甜食，这些食物中含有单糖，进入人体后会很快被吸收，导致血糖的攀升。 不饮酒或少饮酒 糖尿病患者过量饮酒容易引起糖尿病性酮症酸中毒，因此，最好不饮酒，如在血糖控制较好的情况下想喝酒，最好用酒精浓度低的啤酒、果酒代替，并且每次一定要少量饮用，每天不超过50毫升。 健康小提示：降低食物血糖生成指数的烹调法 1、蔬菜能不切的就不切，即使要切，不要切的太小，对血糖控制有利； 2、食物在保证熟透的前提下，不要烹调的过于软烂，糊化程度越高，越容易升高餐后血糖； 3、少喝粥，但是也不是完全不能喝，可以喝杂粮粥。 |
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