总做不出饭店里那软软的麻婆豆腐，请教了原来是这样

食材：豆腐、老干妈、油、葱、姜、蒜、味极鲜、白糖、淀粉、盐、豆豉步骤1：将豆腐切成小块，在开水里烫一会儿再用凉水过一下捞出来沥干。

步骤2：将葱姜蒜切成末备用。

步骤3：开火，在锅中加入少许油，待油热将葱姜末，豆豉，老干妈倒入锅中进行翻炒

步骤4：待炒出香味，将豆腐倒入锅中进行翻炒，然后加入味极鲜、盐、白糖、少许水进行翻炒。

步骤5：将淀粉稀释少许倒入锅中，进行收汁出锅。108