麻婆豆腐

材料：内脂豆腐，肉末少许，老干妈豆豉，
制作方法：
1. 起油锅，放花椒、老干妈辣椒酱、肉末煸香
2. 把豆腐也放入锅内，倒入少许鲜酱油，小心翻动，可别弄的太碎了
3. 加少许水，盖锅烧1分钟左右，同时用水淀粉做勾芡备用
4. 勾芡，调好味，撒上小葱，出锅。