唇齿留香猪肉脯的做法

平时看电视的时候喜欢吃点零食，水果啊瓜子啊，牛肉干猪肉脯啥的，很早就想自己做了，可是懒癌发作，总是搁浅，今天阳光明媚。一扫连续半月的阴雨天气。瞬间心情也变得美美的，所以动手自己做猪肉脯，吃起来更放心。

By 霸道的狮子座

用料

• 猪精肉 500g
• 调味料：
• 白砂糖 20g
• 盐 10g
• 料酒 10g
• 老抽 2g
• 黑胡椒粉 3g
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、猪肉用刀背砍，有松肉锤可以用松肉锤

2、再放入料理机打成肉末，尽量使肉末变细

3、加入鸡蛋两个

4、加入蜂蜜

5、加入孜然粉，黑胡椒粉

6、加入蚝油

7、加入料酒

8、加入白糖和食用盐

9、加入老抽

10、加入食用油

11、把调好的肉馅放在锡纸上，上边铺上一层保鲜膜

12、用擀面杖擀成薄片，去掉保鲜膜。

13、预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

14、拿出来，换上新的锡纸，刷上一层蜂蜜。

15、再烤10分钟，拿出来撒上白芝麻，再烤五分钟就可以。

小贴士

擀肉片的时候，要擀的中间薄，两边厚，烤的时候根据自己的口味，想吃干的就多烤一会。

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