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参 可去虚，酒可去风湿，扶正祛邪最宜。人参泡酒借酒为引，奏效快，有风湿性老毛病的朋友每日傍晚饭前饮30毫升约两小盅为宜。 【用料】   鲜品人参一支或多支，根据酒瓶容量和实际情况而定。  选择透光度，密封好的玻璃瓶，市面上有很多酒瓶可供选择。也可使用装果汁饮料的玻璃瓶子。最好选择大口径的，这样容易将人参放入。瓶子的大小容量根据实际情况而定，忌讳用塑料瓶泡酒！  最好选用50°-60°的纯粮食酒，如果没有，可购买相对好点，纯度足的白酒。酒精度需大于50°-60°之间，不纯的或者酒精度低的白酒，无法达到杀菌作用，人参浸泡久了会长毛，变质。 如果酒精度达到要求，密闭严实，泡很多年也没事。甚至可以深埋地下几十年。 如果酒精度不够，没能完全浸透人参，没有起到杀菌作用，那么人参就会变质。 【配伍】 根据自身体质，适当加入其他药材进行配伍泡酒。切记不可过多加入含水量大的药材，比如鲜五味子、枸杞等一些鲜品药材，这样会稀释酒水浓度，降低酒精度，从而导致人参酒长毛变质。 至于要加入什么药材，如何配伍，要根据自身体质而定，不能一概而论，更不能盲目添加，以免适得其反。最好咨询相关医师，合理配伍。  只泡人参的酒称之为【独参酒】，其味道最为纯正，口感最好。 【具体步骤】  选择适当的鲜品人参和酒瓶，将沾有泥土的鲜品人参浸泡于清水中，用软毛刷轻轻刷洗人参各部位，用力要均匀，尽量不要损坏人参表皮。芦碗以及支根分档处要刷洗干净，然后将刷洗干净的人参用活水（流动水）冲洗干净。  将洗刷干净的人参置干表皮水份，装入事先准备好的酒瓶中，倒入酒水，酒水需淹盖过人参。最后盖严瓶盖。
每日摇晃人参酒1-2次，使参内有效成分充分浸出，均匀分布于酒水中，半月后即可饮用。 药酒的服用时间在傍晚饭前，用量30毫升约两小盅为宜，不可豪饮否则伤身。
来源：人参吧 |
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