|
用料面粉 200g 猪油 78g 水 50g 植物油 适量 蓝莓酱 少量 做法步骤  1、用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟  2、将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧  3、包好后叠三层，再擀成长方形后再叠三层  4、再擀成长方形面片后，切25mm左右宽的条  5、取一长条用手指绕成卷  6、底部捏紧  7、表面用刀划出米字  8、生坯  9、将生坯放入三成油温里养至浮起  10、油温升温后将菊花酥炸熟便可捞起  11、在中间点缀喜欢的果酱 ---------- |
|
|
