麻油鸡

麻油鸡

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tongtong7

2009-11-09

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
三黄鸡1只
辅料
姜适量	盐少许
香油（最好是黑芝麻做的）少许	冰糖适量
米酒少许

麻油鸡的做法步骤

1. 鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。

2. 锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。

3. 加少许冰糖，倒入米酒。烧开后换到沙锅中，调味，小火再炖约40-60分钟。

小贴士

提示：可以将米线煮熟后配麻油鸡吃。

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