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农村的淘气小孩都喜欢干一件事情，打马蜂窝，拿个拿几个土坷垃，砸完就跑。  不过有的倒霉孩子跑不快，就会被马蜂蜇上几个包，又热又痒，这个时候家长会扯一把马蜂菜，捣碎了敷上，很快就能消肿，马蜂菜被淘气的农村小孩称为救星。  马蜂菜，学名马齿苋，是农村常见的野菜，因为生存能力极强，又被称之为“长寿菜”。农村有吃马蜂菜的习惯，据说古代闹旱灾的时候，马蜂菜救过不少人的命。 马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。 在农村，马蜂菜有很多种吃法，下面小编就为大家介绍几种马蜂菜做的美食。 马蜂菜窝窝头  马蜂菜鸡蛋汤  马蜂菜饺子  小编知道的暂时只有那么多，如果有更多的马蜂菜的吃法，记得告诉小编哦。 |
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