今天这道蒸鸡腿,原汁原味的味道老少皆宜,肉嫩汁美。配上松莪更加鲜美。做法非常简单,就连没下过厨房的新手也能做得好吃。 鸡肉这样蒸出来非常嫩,而且保留了它的营养。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 【材料】白菜、松莪、鸡腿、葱、姜、八角、盐、味精。 松莪热水泡开、清洗干净,葱姜切好备用。 取一个容器,将白菜叶撕成小片铺匀。 将鸡腿放在铺好的白菜叶上,葱、姜、松莪、八角均匀混合在一起,加适量盐。 锅中加适量水,将盛好各种材料的容器放在锅中。 大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可。 杨太说:晾凉后,鸡腿肉撕成条状,还可以加上些焯过水的芹菜心拌匀食用味道更佳。 |
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