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肠粉界的LV,非她莫属!

 凡凡人人人 2016-11-17


广东人喜欢肠粉

早餐午餐晚餐都有人吃


肠粉入口顺滑,米香浓郁

对吃货而言,不需要装修

甚至也不需要空调,好吃才是王道

“老板,来一份土豪肠粉”


视频



准备食材

200克叉烧

100克米粉

10克木薯粉

10克淀粉

5克盐

350ml水

45ml玉米油

1根葱

料汁

15克糖

60ml温水

45ml生抽

10ml麻油


具体步骤

1. 准备食材:切葱花,叉烧切末。



2. 制作面糊:取碗,加入米粉、木薯粉、淀粉、盐、玉米油和水,搅拌均匀。



3. 托盘上刷一层薄薄的油,倒入一勺面糊,放入蒸锅中,时间2分钟

4. 打开锅盖,往面皮铺上葱花和叉烧,再次蒸2分钟。

5. 制作料汁:取碗,加入糖、温水、生抽和麻油,搅拌均匀。


6. 卷起肠粉,切半,撒上葱花,淋上料汁。

吃货妹子还体验过一种怪咖吃法

肠粉+三文鱼+肉汤的华丽组合

我有生以来第一次体验

我是不会告诉你们大口塞有多爽的

哈哈哈哈哈


文丨美食工坊

视频丨theMEATMENchannel

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